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恵方巻きの具材には決まりはあるの?

節分の時期になると、いろいろなところで恵方巻きの予約が始まりますね。

太巻きだけでなく、細巻や海鮮巻きなどいろいろな種類の恵方巻きがあり、
どれにしようかと迷ってしまいます。

そこで今回は「恵方巻きの具材」についてご紹介します。

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恵方巻きの具材の決まりは?

恵方巻きの具材は、七草粥のように絶対にこれ!と決まったものはありません。

具材よりも重要なのが「具材の数」。
7種類の具材を入れるのが大切とされています。

恵方巻きの具材はなぜ7種類?

具材の数「7」は、七福神にちなんだ数字なんです。

この七福神にちなんで、
「7種類の具材を巻いて、体内に取り入れると福が来る」
と言われています。

七福神は商売繁盛、家内安全、健康祈願というように、
いろいろな神様たちですので縁起がいいですね。

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7種類の具材に決まりはあるの?

恵方巻きの7種類の具材ですが、
実は特定の具材が決まっているわけではないんです。

一般的な例としては、
①かんぴょう ②きゅうり ③しいたけ煮 ④伊達巻(卵焼き) 
⑤うなぎ(あなご) ⑥桜でんぶ(おぼろ) ⑦高野豆腐

海鮮恵方巻きの具としては、
①サーモン ②イクラ ③イカ ④エビ ⑤まぐろ
⑥かまぼこ(カニ風味かまぼこ) ⑦卵焼き 

以上は一例ですが、こんなに入れたら、かなり太くなっちゃうんですよね。

我が家では、きゅうりをカイワレ大根に替えたり、具材を細めに切ったりと工夫しています。
子供用には食べやすいように具材の数を減らしたりもしてますよ。

決まりを知ったうえで、各家庭なりのアレンジして節分を楽しめればいいと思いますよ。

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 - 冬の行事, 食べ物

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