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かき混ぜないで作れる簡単フローズンヨーグルトの作り方

以前フローズンヨーグルトの作り方をご紹介しました。
(→フローズンヨーグルトの基本的な作り方とアレンジ
しかしフローズンヨーグルトを作るときに「途中で何度もかき混ぜるのは面倒だ。。。」と思ってしまうんです。手間をかけると美味しいフローズンヨーグルトができるのは分かっているんですが、もっと簡単に作りたいですよね。
そこで今回はかき混ぜないで作れるフローズンヨーグルトの作り方をご紹介します。

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フローズンヨーグルトの簡単な作り方

<材料(作りやすい分量)>
・プレーンヨーグルト・・・1箱(今回は450g)
 商品によって400gや500gのものがありますが、あまり気にせず1箱使って下さい。
・生クリーム(ホイップクリームでも可)・・・200ml
・砂糖・・・80gfrozenyogurt_2

<作り方> 1)ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で角がたつまでしっかり泡立てます。frozenyogurt_3
2)(1)にヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
3)しっかり混ざったら小さな容器にわけて入れ、ラップをして冷凍庫で3~4時間冷やす。frozenyogurt_4

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<ポイント>
○しっかりと泡立てるのがポイント!
○ヨーグルトは水切りする必要ないので、そのまま入れてOK
○冷凍庫から出して5分ほどすると食べごろになりますが、待てないときは電子レンジで10~20秒チンしてもOK
○出来上がりはプレーンなフローズンヨーグルトなので、フルーツジャムや果物(冷凍フルーツ)などをトッピングしても美味しいですよ。frozenyogurt_6
○生クリームはお値段が高いので、我が家ではいつもホイップクリームを使ってます。

さいごに

泡立てるのは大変ですが、しっかりと角がたつまで泡立てましょう。電動の泡立て器を使うと楽ですよ。

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 - 食べ物

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