食べ物

旅行

熊本の名産品!南関あげの保存法とレシピ

熊本といえば「くまもん」「馬刺し」「辛子レンコン」などが有名ですよね。(食べ物ばかりでスイマセン。。。)先日熊本の特産品という「南関あげ」を頂きました。福岡でもスーパーで売られていますが、買ったことがありませんでした。油揚げと同じように使え...
cafe

コーヒーかすを再利用して美容に役立てちゃおう!

毎日コーヒーを自宅で飲む人へ向けて、コーヒーかすの再利用法をコーヒー豆のカスを捨てずに役立てちゃう5つの再利用法でご紹介しました。今回はコーヒーかすを使って美しくなる方法をご紹介しますね。 もちろん今回もコーヒーかすは完全に乾燥した状態で...
食べ物

かき混ぜないで作れる簡単フローズンヨーグルトの作り方

以前フローズンヨーグルトの作り方をご紹介しました。 (→フローズンヨーグルトの基本的な作り方とアレンジ) しかしフローズンヨーグルトを作るときに「途中で何度もかき混ぜるのは面倒だ。。。」と思ってしまうんです。手間をかけると美味しいフロー...
食べ物

フローズンヨーグルトの基本的な作り方とアレンジ

暑くなると子供だけでなく大人も冷えたアイスが食べたくなりますよね。でもアイスの種類によってはカロリーが気になるものも。。。我が家では低カロリーでさっぱりしたフローズンヨーグルトを作って食べます。アレンジすれば来客用にもOK! 今回はフロー...
食べ物

梅シロップの残った梅を使ったジャム以外のレシピ

梅シロップを作った後の残った梅の活用法として梅ジャムが有名ですよね。毎年ジャムにしたり、そのまま食べたりしてみてもなかなか減らないもの。 そこで今回はジャム以外のレシピを2つご紹介します。
食べ物

梅シロップの梅を使った梅ジャムの作り方と美味しい食べ方

梅雨の時期につけた梅シロップをジュースとしてお子さんと楽しまれると思いますが、残った梅の実はただ食べるだけはなかなか減りませんよね。そこで残った梅で梅ジャムを作ってみませんか?梅ジャムの作り方と美味しい食べ方をご紹介します。
食べ物

梅シロップの作り方~氷砂糖とはちみつ、お酢も入れるの?~

6月になると店頭には梅がたくさん並びますね。梅を使った自家製レシピといえば、梅干しや梅酒。子供と一緒に作れても、酸っぱくて梅干しをあまり食べないし、梅酒はお酒なのでもってのほか。そこで、子供と一緒に作れて一緒に飲める梅シロップ(梅ジュース)...
食べ物

梅酒の簡単な作り方とブランデー梅酒の作り方

梅の収穫時期である5月下旬~6月になると店頭に並びます。我が家では毎年この時期になると梅酒作りをします。作り方はとっても簡単なのでご紹介しますね。
ライフスタイル

スティックシュガーの賞味期限は?コーヒー以外の料理に使いたい!

引越しや大掃除などで片づけをしていて贈答用のスティックシュガーを大量に発見したことはありませんか?我が家ではお中元やお歳暮でコーヒーセットを頂いたけど、ブラックしか飲まないのでスティックシュガーが余ってしまう。。。なんて事があります。 ...
春の行事

イースターエッグの意味と作り方

イースターの時期になると店頭にはカラフルな卵型のお菓子などがたくさんならびますよね。 イースターにはイースターエッグというのは知っていても、どんなものなのか知らない方も多いのではないでしょうか? ハロウィンほど有名ではないが、少...
cafe

コーヒー豆のカスを捨てずに役立てちゃう5つの再利用法

自宅でコーヒーを入れてリラックス!その際コーヒーの抽出かすをそのまま捨てていませんか? 今まで捨てていたのが「もったいない!」と感じるほど、コーヒーの抽出かすには様々な可能性が秘められているんです。 コーヒーの抽出かすを有効活用して...
子供

ひな祭りのちらし寿しケーキは簡単!オススメの作り方はコレ

3月3日は桃の節句、ひな祭り。 ひな祭りの定番メニューといえば、ちらし寿しやハマグリのお吸い物、甘酒、菱餅、菜の花、鯛などがありますね。 しかし毎年ワンパターンになってしまうとお悩みのお母さん、今年はちょっと変わったちらし寿司を作っ...
冬の行事

バレンタインデーにチョコ以外の食べ物を贈りたい!

2月14日はバレンタインデー。 バレンタインデー=チョコレートと思いがちですが、チョコが苦手!という男性は意外と多いんです。 ・毎年チョコレートというのはおもしろくない。 ・職場でチョコをたくさん貰ってくるので違うものを。 ・年...
冬の行事

節分や立春の食べ物といえば・・・

節分や立春といえば、二十四節気と雑節のひとつ。 暦の上では立春から始まり立夏までが春となります。 そして、立春の前日である節分は、 冬と春を分ける節目(節分け)の日として名前が付けられています。 節分や立春の食べ物にはど...
cafe

カフェラテ、カフェオレ、カプチーノの違いって何?

カフェに行くとたくさんのメニューがあり、違いがよくわからない。。。 カフェラテ、カフェオレ、カプチーノ、カフェモカ、、、 これらの違いが分かりますか? コーヒー好きな人にとっては、知ってて当然のことかもしれませんが、 大抵の...
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